香川綾先生は、食生活の改善により健康な日々が過ごせるように「主食は胚芽米、副食は魚一豆一野菜四」を戦前に提唱されました。その後もどなたにも使いやすく、エネルギー・栄養素のバランス良い食品摂取を目指し改良を加えられ、現在の「四群点数法」となりました。 また、栄養バランスがとれおいしい食事により、病気の予防・健康維持のために「料理カード（レシピ）」も発明しました。 「四群点数法」に関連した記事を調べる中で、香川綾先生が『栄養と料理』を通して普及に情熱を注がれていたことが強く感じられました。毎月巻頭で、その時に感じられたことなどを書かれていらっしゃいましたが、現在にも通じる温かいお言葉やお人柄がしのばれる文章も多くみられました。皆様にも、お読みいただきたくこちらに掲載をさせて頂きました。

◆　掲　載　一　覧　◆

			雑誌のﾍﾟｰｼﾞを懐かしくお楽しみいただけます
１９６６年		家庭はモラルと健康の源泉です	『栄養と料理』昭和41年 1月号
		大学食堂のあり方	『栄養と料理』昭和41年 3月号
		料理を作る楽しさ	『栄養と料理』昭和41年 4月号
		食費についての素朴な願い	『栄養と料理』昭和41年 6月号
		真夏の園芸合宿	『栄養と料理』昭和41年 9月号
		牛乳と米の安い国にしたい	『栄養と料理』昭和41年11月号
		深く心を配りたい食事	『栄養と料理』昭和41年12月号
１９６７年		平和な世界	『栄養と料理』昭和42年 1月号
１９６８年		母を思う	『栄養と料理』昭和43年 2月号
		ほんとうの豊かさ	『栄養と料理』昭和43年 4月号
		夏を豊かに	『栄養と料理』昭和43年 8月号
		季節の変わりめに	『栄養と料理』昭和43年 9月号
		女性の生きがい	『栄養と料理』昭和43年11月号
		家庭経済について	『栄養と料理』昭和43年12月号
１９６９年		おやつの思い出	『栄養と料理』昭和44年 7月号
		私の食事	『栄養と料理』昭和44年12月号
１９７０年		食事の条件を満たす食費の使い方	『栄養と料理』昭和45年 2月号
		私の家の台所	『栄養と料理』昭和45年 5月号
		実践栄養学のつどい	『栄養と料理』昭和45年 8月号
１９７１年		娘に伝えるわが家の味	『栄養と料理』昭和46年 6月号
		終戦当時の食生活	『栄養と料理』昭和46年 8月号
		食べることの喜び	『栄養と料理』昭和46年10月号
１９７２年		新春随想	『栄養と料理』昭和47年 1月号
		春はあけぼの	『栄養と料理』昭和47年 4月号
１９７１年
１９７４年		惰性からの脱却を	『栄養と料理』昭和49年3月号
		つけ続けた日記の効用	『栄養と料理』昭和49年12月号
１９７５年		料理をする心	『栄養と料理』昭和50年05月号
		自然の中で考える	『栄養と料理』昭和50年06月号
		家庭で生かす栄養学	『栄養と料理』昭和50年08月号
		夏に鍛える	『栄養と料理』昭和50年09月号
		食卓はやすらぎの場	『栄養と料理』昭和50年09月号
		健康なからだを自分で作る	『栄養と料理』昭和50年10月号
１９７６年		この春社会へ巣立つ人へ	『栄養と料理』昭和51年 3月号
		慢性疲労への対処	『栄養と料理』昭和51年 6月号
		若い女性の貧血	『栄養と料理』昭和51年 7月号
		自然と人間	『栄養と料理』昭和51年 8月号
		運動は自然の欲求です	『栄養と料理』昭和51年10月号
１９７７年		”新しい日本食”を目ざして	『栄養と料理』昭和52年 1月号
		食事日記のすすめ	『栄養と料理』昭和52年 6月号
		夢かなう、胚芽精米	『栄養と料理』昭和52年10月号
１９７８年		一膳のはし	『栄養と料理』昭和53年07月号
		若者よ、ご飯を食べよう	『栄養と料理』昭和53年11月号
１９７９年		たくましく生きよう	『栄養と料理』昭和54年 2月号
		健康を作る３つの条件	『栄養と料理』昭和54年 3月号
		野菜の命	『栄養と料理』昭和54年 8月号
		朝食の楽しさ	『栄養と料理』昭和54年 9月号
		時は流れて	『栄養と料理』昭和54年11月号
１９８０年		太陽とともに	『栄養と料理』昭和55年 1月号
		食卓のマスコット	『栄養と料理』昭和55年 3月号
		働く女性と食事作り	『栄養と料理』昭和55年 4月号
		自炊する学生	『栄養と料理』昭和55年 5月号
		運動と健康	『栄養と料理』昭和55年 6月号
		食事の基地	『栄養と料理』昭和55年 7月号
		お芋の季節	『栄養と料理』昭和55年10月号
		『栄養家計簿』をつけて	『栄養と料理』昭和55年12月号
１９８１年		一年の計	『栄養と料理』昭和56年 1月号
		春	『栄養と料理』昭和56年 4月号
		美しくやせる	『栄養と料理』昭和56年 8月号
		豆腐のある食生活	『栄養と料理』昭和56年 9月号
		朝の白い風を切って・・・	『栄養と料理』昭和56年12月号
１９８２年		生きていることはすばらしい	『栄養と料理』昭和57年1月号
		豊かな心　豊かな生活	『栄養と料理』昭和57年2月号
		私のおはこ料理	『栄養と料理』昭和57年3月号
		夏こそ自然に帰る好季節	『栄養と料理』昭和57年8月号
		おいしい食物と栄養価	『栄養と料理』昭和57年11月号
		食文化と栄養料理	『栄養と料理』昭和57年12月号
１９８３年		治療より予防	『栄養と料理』昭和58年 1月号
		子供の食物教育	『栄養と料理』昭和58年 2月号
		若い人へ	『栄養と料理』昭和58年 3月号
		子供の食事　NEW	『栄養と料理』昭和58年 8月号
		美しい老年	『栄養と料理』昭和58年 9月号
		忙しいとき	『栄養と料理』昭和58年10月号
		庭の小菊	『栄養と料理』昭和58年11月号
１９８４年		学びかつ行う	『栄養と料理』昭和59年 1月号
		自然の味- 小さな健康運動 II -	『栄養と料理』昭和59年 4月号
		それぞれに	『栄養と料理』昭和59年 6月号
		健康を求めて	『栄養と料理』昭和59年 7月号
		自然の味つけ	『栄養と料理』昭和59年 9月号
		現代のケの食事	『栄養と料理』昭和59年11月号
		はぐくむ	『栄養と料理』昭和59年12月号
１９８５年		愛情ある生活	『栄養と料理』昭和60年 1月号
		限界にいどむ	『栄養と料理』昭和60年 3月号
		桜樹との対話	『栄養と料理』昭和60年 7月号
		老木に白き花	『栄養と料理』昭和60年 8月号
		夢とほほえみと	『栄養と料理』昭和60年 9月号
		心揺らぐとき	『栄養と料理』昭和60年11月号
		忙中こそ休む	『栄養と料理』昭和60年12月号
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